美食新發現 ~~ 台中市育英路大飯糰

有一次跟朋友到台中市樂成宮拜拜 , 拜完後開車在附近繞繞 , 突然發現在樂業路跟育英路交叉口的一家機車行 , 不知為什麼門口排了一堆人 , 靠近一看才知道機車行旁邊的鐵皮屋是賣飯糰的 , 這家飯糰沒有名字 , 可是卻擠了一堆人 , 看到排隊的人手上都拿著一張號碼牌 , 再加上跟朋友剛吃完早餐 , 所以就沒有過去湊熱鬧了 , 可是心裡卻一直很納悶 , 台中市有名的飯糰不就是一中街的海盜飯糰爾爾嗎 ? 到底什麼飯糰可以讓人家甘願在大太陽下拿著號碼牌排隊咧 ?
今天早上到太平修車 , 反正剛好在附近 , 就過去看看了 , 一靠近 ~~~~~~ 我終於了解了 !!

這裡的飯糰分成大跟小的兩種 , 大的一個 $30 , 小的有分 $20 跟 $25 兩種 , 其實差別只是份量的差別而已 , 就我觀察 , 小的大概是大的 2/3 左右 , 可是大的餡料卻足足有兩倍多 ! 做生意的應該是兩母女 , 媽媽在包 , 女兒在旁邊發落其他的事 ! 餡料包括 : 蘿蔔乾(炒過辣椒的) .. 薑 .. 豆干 .. 花生粉 .. 肉鬆 .. 滷蛋 .. 海苔 .. 油條 , 餡料雖然不特別 , 甚至應該只是批發來的現成料 , 可是在現場看到製作的過程 , 視覺上卻是充滿衝擊的 !

路口的機車行邊很多人在排隊 , 在巷道中看到這麼一家店 , 你也一定會很納悶 !!

號碼牌 , 沒有店名 , 但是大家也都很守秩序地自己拿自己放 ! 這個時間我拿到 21號 , 別想說才21號 , 這已經不是第一輪了 , 而且聽說越靠近中午人越多 !!

媽媽在包的過程

我買一個大的跟一個小的 , 份量真的很驚人 !

剛剛提到視覺上的衝擊 , 以大的為例 , 媽媽首先在塑膠袋裡放進兩湯匙的蘿蔔乾 , 接著是豆乾跟薑片 , 這個我沒在算 , 不過一定有各三到四片 , 然後灑上各兩湯匙的花生粉跟肉鬆後才開始加上飯糰的 " 主角 " --白飯 , 加入白飯後媽媽開始捏出飯糰的形狀 , 別以為就這樣而已 , 我本來也是這麼認為 , 不過這時媽媽又再度把已經成型的飯糰打開 , 再加入一大把的海苔絲 , 接著就是四瓣以上的滷蛋 (因為有些蛋不完全) 跟不知道多少塊的油條 , 最後再加一些飯才可以真正地成形 !

整個過程中我發現 , 本來應該是主角的白飯 , 在這裡反而已經是不得不存在的配角而已了 , 這位大器媽媽的手 , 在加料時似乎真的不會軟 , 看他一湯匙再一湯匙 , 再加上一大把又一大把 , 我想 , 除了豪氣 , 我真不知道該怎麼形容了 !

至於吃起來怎麼樣 ..................... 除了大家常形容飯糰的美味點 : 米粒很 Q ...... 等等都具備了外 , 我只能說 , 實際吃起來的感覺 , 就像是你用一小碗白飯 , 配了一大桌的菜 , 而且只要 $30 , 那種滿足感 , 應該不用我多說了吧 !!

 只是吃完之後 , 真的很累 ~~~~~~~~~~~~