吃素環保救地球?看看這篇吧.......(yahoo新聞轉載)

        重要的空氣品質專家米特洛納（Frank Mitloehner）今天說，少吃肉無助於緩和全球暖化，並指這只會分散大家對尋找真正解決之道的注意力。

        米特洛納是加州大學戴維斯校區（University ofCalifornia─Davis）的空氣品質專家，他在「美國化學學會」（American Chemical Society）於加州舉行的會議中，提出報告說明食肉與氣候變遷問題。他說：「我們當然可以減少我們的溫室廢氣製造量，但其方法不是減少肉類和乳類的食用量。」
        他表示，將氣候變遷歸咎於牛和豬，欠缺科學精確性。他駁斥了若干報告的說法，包括聯合國2006年所提出的報告，指其誇大了牲畜對全球暖化所發揮的作用。
米特洛納說：「麥卡尼和其他人似乎都是善意，但對人類活動、動物消化、糧食生產和大氣化學反應之間的複雜關係，了解不夠。」
      「真正等於少排放的是以比較聰明的方式畜養動物，而不是減少畜養。減少肉類和乳類產量只會使貧窮國家的飢餓問題惡化。」
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        我是個食肉主義者 , 更精確地說 , 我是不能接受台灣人的素食觀念 ! 多吃蔬食是健康的 , 這不容否認 , 但就生理學的角度而言 , 人類本來就是雜食性的動物 , 動物性蛋白質也是支撐人體運作的重要營養素之一 !
        我看過一篇文章 , 文中以解剖生理學的角度解釋人類應該是素食的動物 , 其中包括 " 小腸的長度比例跟牛羊等蔬食動物相比....... " 等等 , 看完這篇文章 , 我真的不知道該怎麼想 , 只能說這些素食推廣者真是太 " 無所不用其極 " 了 .
         第一 . 人類到底是不是素食動物 , 不是單以小腸比例就可以判斷的 , 動物的消化組織包含太多 , 除了器官 , 還包括了內分泌等複雜的機轉 , 每一個機轉都是環環相扣 , 缺一不可的 , 若真要與牛羊相比 , 試問 , 牛隻有四個胃以分次消化牧草的粗纖維 , 那人類呢 ?
        第二 . 從人類進化的歷史來看 , 最原始的人類發展武器的目的為何 ? 不就是為了狩獵嗎 ? 甚者連火的使用也開啟了人類熟食的未來 , 狩獵與熟食是為了什麼 ? 都是為了食肉 , 況且 , 人類之所以可以在地球發展的鴻海中進化成 " 萬物之靈 " , 肉類蛋白質的攝取絶對是很重要的一個環節 , 因為 , 這大大地提高了人類的腦容量 .

        我的想法是 , 素食 , 不論是為了信仰或是養身 , 它是一種觀念 , 為什麼我可以接受 " 蔬食 " 的觀念卻不能理解 " 素食 " ? 如果是為了信仰 , 除了蔬菜外 , 一干 " 素雞 " , " 素魚 " ......等食材的出現是為了什麼 ? 若是為了養身 , 我們應該要做的是調整蔬菜與肉類攝取的比例 ( 見2008年11月26日星期三   蜆精好？ 吃蜆肉喝蜆湯 更顧肝--yahoo新聞轉載 ) !!我不能接受的是 , 吃素就是吃素 , 環保就是環保 , 救地球更是重要 , 但是不要混為一談 , 就像這篇新聞中米特洛納說的 : " 真正等於少排放的是以比較聰明的方式畜養動物，而不是減少畜養...... "